Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - Crue Bourgeois - 1998

Le Château Hanteillan 1998, issu de l’appellation Haut-Médoc, est un vin rouge d’assemblage typique du Médoc, classé Cru Bourgeois. L’encépagement reflète fidèlement la tradition bordelaise avec principalement du Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 1998 se distingue par une belle maturité des raisins, grâce à une arrière-saison favorable qui a permis d’atteindre une concentration optimale. La vinification, principalement en cuves inox, est suivie d’un élevage en barriques de chêne, ce qui confère au vin complexité et structure. Après plus de deux décennies en cave, ce 1998 se présente à maturité, avec des notes évoluées de cuir, de sous-bois, de tabac blond et une pointe de fruits noirs confiturés, soutenues par des tanins assouplis et une grande finesse.

Le Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Ce terroir emblématique, composé de graves profondes mêlées à des sables et argiles, permet un excellent drainage et offre aux cépages rouges une maturité lente et régulière, essentielle pour produire des vins équilibrés, puissants et élégants. Historiquement, cette région a joué un rôle majeur dans la renommée des vins de Bordeaux, chaque propriété revendiquant un style propre alliant richesse aromatique et potentiel de garde.

Ce vin, au profil désormais évolué, accompagnera à merveille des mets raffinés. Optez pour des viandes rouges rôties telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau aux herbes de Provence. Les plats médocains traditionnels comme le confit de canard ou le magret grillé lui iront tout aussi bien. Côté fromages, privilégiez un brie truffé ou un Saint-Nectaire affiné qui dialogueront harmonieusement avec la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, pensez à carafer ce Château Hanteillan 1998 une trentaine de minutes afin de libérer toute la palette aromatique. Servez-le entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa finesse et sa complexité acquise avec le temps.