| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Château La Dame Blanche |
| Cuvée | Cuvée du merle |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 55 % |
| Cabernet Sauvignon | 40 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le ChĂąteau La Dame Blanche 2016, issu de lâappellation Haut-MĂ©doc AOC, est un vin rouge emblĂ©matique du MĂ©doc. Cette cuvĂ©e du merle provient dâun assemblage traditionnel bordelais, gĂ©nĂ©ralement dominĂ© par le cabernet sauvignon et le merlot, avec parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millĂ©sime 2016 est reconnu dans la rĂ©gion pour sa grande qualitĂ©, caractĂ©risĂ©e par des rouges prĂ©cis, Ă©lĂ©gants et bien structurĂ©s. La vinification chez ChĂąteau La Dame Blanche respecte les mĂ©thodes classiques du MĂ©doc, avec des fermentations contrĂŽlĂ©es et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, apportant complexitĂ© et rondeur au vin. Vous pouvez vous attendre Ă une robe profonde, Ă un nez sĂ©duisant de fruits noirs mĂ»rs, de cassis et de mĂ»re, relevĂ© de notes boisĂ©es et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es. En bouche, la structure est affirmĂ©e, avec des tanins fins et un bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et puissance.
La rĂ©gion du Haut-MĂ©doc, situĂ©e sur la rive gauche de la Garonne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, assurant une maturation rĂ©guliĂšre des raisins. Les sols de graves profondes assurent un excellent drainage, obligeant la vigne Ă puiser en profondeur, ce qui se traduit par une grande finesse et une belle longĂ©vitĂ© des vins. Le MĂ©doc est rĂ©putĂ© pour ses chĂąteaux prestigieux, mais il offre aussi des crus comme La Dame Blanche qui incarnent parfaitement le style classique bordelais, alliant Ă©lĂ©gance, structure et potentiel de garde. Lâhistoire viticole du MĂ©doc, intimement liĂ©e Ă la tradition des assemblages, confĂšre Ă chaque vin une personnalitĂ© unique, façonnĂ©e par les particularitĂ©s du terroir.
Le ChĂąteau La Dame Blanche 2016 se marie idĂ©alement avec une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un magret de canard, ou une entrecĂŽte bordelaise. Les plats traditionnels de la rĂ©gion, comme une lamproie Ă la bordelaise ou un confit dâagneau, sublimeront sa structure tannique et ses arĂŽmes de fruits mĂ»rs. Des fromages affinĂ©s, notamment un comtĂ© ou un saint-nectaire, feront Ă©galement un accord harmonieux avec ce vin.
Pour apprĂ©cier toute la complexitĂ© de cette cuvĂ©e, veillez Ă le servir entre 16 et 18°C. Il est conseillĂ© de carafer le vin une bonne heure avant le service pour lui permettre de sâouvrir pleinement et dâexprimer tout son potentiel aromatique.
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