Le Château Bernadotte 2010 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, en appellation Haut-Médoc AOC. Assemblage typiquement bordelais, sa cuvée Grand Vin met à l’honneur principalement le cabernet sauvignon, souvent accompagné de merlot et, selon les années, de petites touches de cabernet franc et de petit verdot. Le millésime 2010 est réputé pour sa grande réussite dans le Médoc, offrant des vins à la fois puissants, équilibrés et dotés d’un superbe potentiel de garde. Vinifié de manière traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne, ce vin présente une robe intense, un nez expressif de fruits noirs (cassis, mûre), des notes de cèdre, d’épices douces et de graphite, typiques des bons cabernets de la rive gauche. La bouche est structurée, profonde, avec des tanins soyeux et une élégante fraîcheur.
Le Haut-Médoc, sous-région du célèbre vignoble bordelais, s’étend sur la rive gauche de la Gironde. Son climat océanique tempéré, marqué par l’influence régulatrice du fleuve, offre une maturité progressive et optimale aux raisins. Les sols de graves profondes sont idéaux pour le cabernet sauvignon, permettant un drainage parfait et une concentration des baies. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle, et ses châteaux ont forgé la renommée du vin bordelais grâce à leur savoir-faire et à la magie du terroir.
Pour magnifier ce vin, il est conseillé de l’associer à des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore un magret de canard. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté s’accordent également très bien. Pour explorer la gastronomie locale, servez-le avec un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés.
Le Château Bernadotte 2010 dévoilera toute sa finesse après une aération d’une heure en carafe. Servez-le entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture. Un vin prêt à boire mais qui pourra encore évoluer positivement quelques années supplémentaires en cave.
