Vins Haut-Médoc La Médocaine - VTT - 2024

Avis Viniou

Le Château La Médocaine cuvée VTT 2024 est un vin rouge sec issu de l'appellation Haut-Médoc, au cœur du célèbre vignoble bordelais. Ce vin se distingue par son assemblage classique des cépages emblématiques de la région, où prédominent généralement le cabernet sauvignon, le merlot, et parfois, en moindre mesure, du cabernet franc et du petit verdot. Le millésime 2024, récent, exprime la fraîcheur et la vigueur d’une jeunesse pleine de promesses. La vinification, fidèle aux traditions médocaines, met en avant une extraction modérée, préservant le fruit et la trame tannique précise sans excès. Le terroir graveleux typique du Haut-Médoc favorise la maturité des baies, apportant au vin structure, complexité et un potentiel de garde appréciable.

La région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les influences maritimes garantissent des températures douces et une belle régularité tout au long de la maturation. Les sols de graves profondes sont propices à un drainage optimal, permettant aux vignes de plonger profondément pour puiser l’eau et les nutriments, ce qui confère aux vins finesse et élégance. L’histoire viticole du Médoc est séculaire et prestigieuse, jalonnée de classifications célèbres et d’une reconnaissance mondiale pour son savoir-faire.

En matière d’accords mets-vins, ce Haut-Médoc s’exprimera idéalement aux côtés de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf bordelaise, ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les fromages à pâte pressée comme le cantal ou le comté affiné souligneront également sa structure. Un plat traditionnel comme l’entrecôte à la bordelaise au beurre d’échalotes s’accordera parfaitement avec la typicité et la vivacité du millésime.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de s’aérer, et appréciez ainsi toute la richesse aromatique de cette jeunesse prometteuse du Médoc.