Vins Haut-Médoc Château Brousseau Haut-Vignoble - 2014

Avis Viniou

Ce Haut-Médoc 2014 du Château Brousseau Haut-Vignoble est un vin rouge qui reflète parfaitement l’identité de son terroir bordelais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s’attendre à une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot, typiques de la région. Le millésime 2014 a été chaud et caractérisé par une belle maturation des raisins, ce qui se traduit par des arômes riches et des tanins veloutés. Les vignes bénéficient des sols graves, idéaux pour la viticulture, avec une vinification axée sur le respect du fruit et des élevages bien intégrés.

La région du Haut-Médoc est réputée pour ses vins élégants et complexes, influencés par un climat océanique tempéré et des sols argilo-graveleux. Le Château Brousseau, bien établi, a une belle réputation fondée sur une tradition viticole soignée, offrant des cuvées qui expriment pleinement le caractère de leur terroir. Une histoire riche de plusieurs générations en fait un acteur respecté dans l'assemblage des grands crus de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de l’accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, comme un agneau de pré-salé ou un bœuf bourguignon, qui viendront sublimer son caractère puissant. Les fromages affinés, notamment un Roquefort ou un Cantal, s’accorderont également très bien. Pour la dégustation, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Observez la robe, puis faites tourner le verre pour libérer les arômes avant de prendre une gorgée et savourer les nuances qui se révèlent en bouche.