Vins Non spécifié Pitray - La Chapelle - 2006

Avis Viniou

Château Pitray, avec sa cuvée La Chapelle 2006, incarne l'élégance des rouges de Bordeaux non spécifiés. Issu d'un assemblage traditionnel de la région, probablement composé de Merlot et de Cabernet Franc, ce vin offre une verticalité et un charme typiques de son terroir. 2006, un millésime réputé pour sa complexité, apporte profondeur et structure au vin. Bien que la sous-région ne soit pas spécifiée, Bordeaux est connu pour son climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, influençant considérablement le caractère des vins. Château Pitray, riche en histoire, bénéficie d'une réputation pour la production de vins généreux et charpentés.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches en saveurs : un gigot d'agneau rôti ou un canard aux cerises rehausseront les arômes fruités et épicés du vin. Une entrecôte bordelaise, met typiquement régional, s'accorderait magnifiquement avec ses nuances boisées et sa texture veloutée. Les plats mijotés, tels qu'un cassoulet ou une daube de bœuf, apporteront une harmonie gustative, amplifiant la rondeur et la longueur en bouche de la cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir, révélant son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Puis, humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.