Avis Viniou
Le Château Le Marin 2017, classé Grand Cru, est un vin rouge de Bordeaux. Ce millésime non spécifié en cépage est probablement dominé par des variétés classiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. 2017, une année marquée par un climat de gel printanier, a produit des vins avec une concentration et une élégance notables grâce aux techniques de vinification rigoureuses du domaine. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argileux, offre un cadre géologique idéal. Le climat océanique tempéré favorise des mûrissements longs et homogènes, rehaussant la complexité des arômes. Château Le Marin, bien établi dans la région, bénéficie d'une réputation d'excellence et d'innovation, ancrée dans une tradition viticole séculaire.
Ce vin rouge se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, telles que l'entrecôte bordelaise, ou un magret de canard aux cerises. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un cassoulet ou d'une lamproie à la bordelaise. Les plats riches et savoureux équilibrent la structure tannique et les arômes profonds du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce Grand Cru à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permet à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'une intense couleur rubis, ensuite humez pour détecter les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance des tannins, aboutissant à une finale harmonieuse et persistance.
