Vins Non spécifié Château Le Grand Trie - 1998

Avis Viniou

Le Château Le Grand Trié 1998 est un vin rouge sec issu du prestigieux terroir bordelais. Ce millésime de plus de vingt ans met en avant le classicisme de Bordeaux, probablement composé majoritairement de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, les cépages phares de la région. Les vendanges 1998 ont bénéficié d’une météo particulièrement favorable, produisant des raisins mûrs et concentrés. Élevé traditionnellement en barriques, ce vin a eu le temps de développer une belle complexité en bouteille avec des arômes fondus et une palette aromatique évoluée, mêlant notes de fruits noirs confiturés, tabac blond, épices douces et nuances de sous-bois, témoignant de son bel âge.

Le vignoble bordelais, réputé dans le monde entier, profite d’un climat océanique tempéré, alternant humidité et douceur, idéal pour la maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés de graves, d’argiles ou de calcaires selon les emplacements, participent activement à la typicité de chaque cuvée. Bordeaux, riche d’une histoire viticole millénaire, s’est construit autour d’un savoir-faire précis mêlant rigueur et tradition, donnant naissance à des vins recherchés pour leur équilibre entre puissance et finesse.

Ce vin s’appréciera en compagnie de mets raffinés et gourmands. Le Château Le Grand Trié 1998 accompagnera idéalement un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce grand veneur ou encore une côte de bœuf grillée. Pour une touche régionale, associez-le à un traditionnel entrecôte à la bordelaise ou à un confit de canard et ses pommes sarladaises. Des fromages à pâte dure tels que le comté affiné ou le cantal vieux constituent également d’excellents partenaires.

Pour révéler tout son potentiel, ouvrez la bouteille une à deux heures avant la dégustation afin de l’aérer. Servez-le à une température de 16 à 18°C, dans des verres à vin rouge assez larges pour que ses arômes complexés se révèlent pleinement.