Vins Non spécifié Terres Authentiques - 2019

Avis Viniou

Le vin "Terres Authentiques 2019" est un rouge de Bordeaux, issu d'une région emblématique de l'œnologie française. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, Bordeaux est réputé pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, souvent vinifiés pour exprimer la complexité et l'élégance. Le millésime 2019 est connu pour avoir produit des vins concentrés avec de belles maturités grâce à un été chaud et sec. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisé par ses sols variés composés de graves, d'argile et de calcaire, contribuant à la diversité aromatique des vins. Même si le domaine Terres Authentiques n’est pas une référence historique majeure, il incarne la passion et l'engagement pour produire du vin authentique et représentatif de son terroir.

Pour sublimer ce vin rouge, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard grillé ou un carré d'agneau aux herbes. La richesse et la structure de ce Bordeaux s’accorderont aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie. Pour un mariage régional, un canard à la bordelaise serait un excellent choix, mettant en valeur la profondeur des arômes du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, prenez le temps d’apprécier son équilibre harmonieux entre tanins et acidité avant de savourer sa finale persistante.