Avis Viniou
Le Bernard Lartigue Cuvée Alice-Jeanne 2005 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que l'appellation officielle ne soit pas spécifiée, Bordeaux est réputée pour ses vins aux cépages variés comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, qui composent souvent le modèle bordelais typique. Le millésime 2005 est considéré exceptionnel dans cette région, marqué par un climat clément favorisant une maturation optimale des raisins. Bordeaux jouit d'un terroir diversifié, avec des sols graveleux, calcaires et argilo-sableux, influençant le caractère noble et structuré de ses vins. Le Château Bernard Lartigue, bien qu'un domaine discret, se distingue par son engagement envers la tradition et la qualité, offrant des vins riches et bien équilibrés.
Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez des plats classiques comme un magret de canard, des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon qui révèleront pleinement sa complexité aromatique. Pour une touche locale, optez pour un plateau de fromages du Sud-Ouest, comprenant un Ossau-Iraty ou un Rocamadour, qui s’harmoniseront parfaitement avec la profondeur de ce vin.
En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes de fruits rouges mûrs et ses nuances épicées. À l’œil, admirez sa robe grenat profonde avant de humer ses parfums envoûtants. En bouche, appréciez la richesse harmonieuse et les tanins soyeux de ce millésime exceptionnel, un pur plaisir pour le palais!
