Vins Non spécifié Château Vieux Manoir - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Vieux Manoir 2022, issu de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, est un vin rouge marqué par sa Cuvée Vieilles Vignes. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, ce vin sec reflète certainement le terroir bordelais, connu pour ses sols variés et son climat océanique tempéré qui favorisent la maturité des raisins. Le millésime 2022 pourrait exprimer des notes fruitées intenses et une agréable structure tannique. Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés chauds, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins rouges équilibrés et raffinés. Le domaine Château Vieux Manoir, fort de son héritage traditionnel, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectant les traditions locales, tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Des fromages affinés à pâte dure comme le comté et le cantal sont aussi d'excellents partenaires. Laissez-vous séduire par des plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise, dont les saveurs s'accordent merveilleusement avec les tanins généreux de ce vin.

Dégustez ce vin à une température de service de 16-18°C, idéalement après un carafage de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe rubis en l'observant dans un verre incliné. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices avant de goûter, en savourant pleinement l'équilibre et la persistance en bouche du vin.