Vins Non spécifié Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2020

Avis Viniou

Le Mouton Cadet rouge 2020 de Baron Philippe de Rothschild est un assemblage typique du Bordeaux, mêlant Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce millésime 2020 présente une robe rouge profond avec des arômes de fruits rouges mûrs et une touche d'épices. Les sols variés de Bordeaux, riches en graveleux et argilo-calcaires, apportent au vin une belle structure et des tanins soyeux. Bordeaux est synonyme d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation idéale des cépages. Le domaine Baron Philippe de Rothschild est réputé pour sa quête d'excellence et de tradition, ayant marqué l'histoire avec des vins emblématiques.

Pour sublimer ce Cuvée Mouton Cadet, optez pour des plats comme un magret de canard rôti, un bœuf à la bordelaise ou un cassoulet toulousain. Les saveurs riches et épicées du vin se marient à merveille avec des viandes rouges grillées ou braisées. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment du comté ou du brie, offre une alliance parfaite.

La dégustation de ce vin atteindra son apogée à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant dégustation pour aérer et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, notez la texture soyeuse et la longueur en bouche, gage d'un vin équilibré et harmonieux.