Vins Non spécifié Tutiac - Origines Ter Pointe - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Origines Ter Pointe" du Château Tutiac, millésime 2020, est un vin rouge issu de la région de Bordeaux, même si la sous-région et l'appellation précise ne sont pas spécifiées. Faisant partie de l'un des terroirs viticoles les plus renommés au monde, ce vin bénéficie des savoir-faire traditionnels transmis au fil des générations. La vinification est sans doute influencée par les pratiques bordelaises classiques, privilégiant l'assemblage de cépages autochtones comme le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, bien que cela ne soit pas explicitement détaillé ici.

La région de Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France et profite d’un climat océanique tempéré. Ce climat particulier, généré par la proximité de l'océan Atlantique, offre des étés doux et humides, idéaux pour la viticulture. Les sols, principalement composés de graves, d’argiles et de sables, confèrent aux vins de Bordeaux leur complexité et leur structure distinctives. Forte d'une longue tradition viticole, la région est réputée pour ses vins de garde qui développent un éventail riche d'arômes au fil du temps.

Pour profiter pleinement de cette cuvée 2020, envisagez des accords classiques tels qu'une côte de bœuf grillée, un cassoulet ou un canard aux cerises. Les plats riches et savoureux du terroir bordelais, comme le confit de canard ou le magret avec une sauce aux cèpes, accompagnent également magnifiquement ce type de vin.

Pour la dégustation, servez ce rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes et sa rondeur en bouche, tout en respectant la fraîcheur et le caractère du terroir bordelais. Pensez à carafer le vin une heure avant de le servir pour favoriser une meilleure oxygénation et libération des arômes.