Vins Non spécifié Ferrand - 1001 Pierres - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 1001 Pierres" du Château Ferrand, millésime 2018, est un vin rouge biologique provenant de la région prestigieuse de Bordeaux. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, ce vin incarne les caractéristiques charmantes que l'on attend des grands vins de Bordeaux, généralement composés de cépages classiques comme le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Le millésime 2018 fut particulièrement favorable à Bordeaux, offrant des vins d'une belle concentration grâce à un été chaud et sec, suivi de vendanges sous des conditions optimales.

Bordeaux, situé dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols sont variés, allant des graves, idéaux pour le cabernet sauvignon, aux argilo-calcaires qui conviennent bien au merlot. La région a une riche histoire viticole datant de plusieurs siècles, ce qui en fait l'une des régions les plus célèbres au monde pour son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner cette cuvée "Cuvée 1001 Pierres", envisagez des plats qui sauront révéler toute la complexité de ce vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et le fruit opulent de ce Bordeaux. Pensez également à des plats traditionnels bordelais tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise pour une expérience culinaire régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation riche et équilibrée. N'hésitez pas à carafer le vin une trentaine de minutes avant sa dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir et de se développer pleinement.