Vins Non spécifié Château Bertrand de Got - 2019

Avis Viniou

Le Château Bertrand de Got 2019 est un vin rouge issu de la région de Bordeaux, une référence mondiale en matière de vins fins. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié ici, les rouges bordelais sont majoritairement composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d’une météo équilibrée, avec un été chaud favorisant la maturité optimale des raisins et des vendanges sous un climat clément, promettant ainsi des vins à la structure affirmée et au fruité éclatant. Ce vin provient d’un terroir caractéristique des paysages bordelais, alliant des sols graveleux, argilo-calcaires ou limoneux selon les parcelles, apportant à la fois puissance et élégance à l’assemblage final.

Le vignoble bordelais, situé au sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de cépages rouges. Les variations de température entre les saisons permettent une lente maturation, gage de complexité aromatique et d’équilibre entre acidité et structure tannique. L’histoire viticole de Bordeaux est riche de plusieurs siècles d’expertise, avec un savoir-faire qui transmet passion et rigueur à chaque millésime.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, privilégiez les accords avec des plats généreux et savoureux. Il accompagnera à merveille une entrecôte grillée, un magret de canard rôti, ou un carré d’agneau aux herbes. Pour rester fidèle au terroir, un agneau de Pauillac ou encore un canard aux cèpes rappelleront la gastronomie locale. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou la tomme de brebis seront également des alliés de choix.

Avant dégustation, pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures afin que le vin exprime pleinement ses arômes. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute la fraîcheur de son fruité, la finesse de ses tanins et la subtilité de sa finale.