Vins Effervescent Non spécifié Major de l'Isle - Arôme Mûre

Avis Viniou

Major de l'Isle Cuvée Arôme Mûre est un vin effervescent rouge, élaboré en France dans la région de Bordeaux. Spécificité rare dans le vignoble bordelais, cette cuvée offre un profil original : un vin rouge sec, issu d’une base de cépages bordelais, auquel la prise de mousse est réalisée selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille, à l’image des plus grands vins effervescents français. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un vin millésimé ni d’une appellation spécifiée, la mention « Arôme Mûre » laisse présager une dominante aromatique sur les fruits rouges et noirs, notamment la mûre, accompagnée par la finesse des bulles et une structure tannique discrète mais présente.

Bordeaux est l’une des régions viticoles les plus renommées au monde, historiquement tournée vers les vins rouges tranquilles, mais avec une capacité d’innovation qui lui permet aujourd’hui de proposer des vins effervescents atypiques. Le climat océanique tempéré, marqué par la douceur et une certaine humidité, favorise la maturation optimale des cépages bordelais classiques comme le merlot ou le cabernet sauvignon, cépages probablement présents dans cette cuvée. Les sols argilo-calcaires et graveleux, typiques de la région, apportent à la fois puissance et fraîcheur au vin, éléments indispensables pour créer un effervescent sec équilibré.

Côté accords mets-vins, l’originalité de ce vin effervescent rouge s’appréciera avec des mets relevant du terroir du Sud-Ouest : pensez à du magret de canard fumé, une charcuterie fine, ou même une terrine de gibier. Avec les fromages, privilégiez les pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Un dessert aux fruits noirs, comme une tarte à la mûre, mettra également en valeur ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, dans des verres suffisamment larges pour permettre à ses arômes de s’exprimer et à ses bulles de s’épanouir. Préférez une ouverture discrète pour conserver la fraîcheur de la mousse et profiter pleinement de la vivacité et du fruit caractéristique de cette cuvée unique.