Vins Non spécifié Château Puy-Landry - 2022

Avis Viniou

Le Château Puy-Landry 2022 est un vin rouge issu du vignoble bordelais, élaboré dans le respect de la certification biologique. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage typique de la région, majoritairement à base de merlot, avec une présence possible de cabernet sauvignon ou de cabernet franc, conférant au vin à la fois une rondeur fruitée et une structure tannique raffinée. Le millésime 2022 se distingue dans la région de Bordeaux par un climat particulièrement ensoleillé, ayant permis une belle maturité des baies, tout en préservant une fraîcheur bienvenue, surtout dans les exploitations bien exposées et aux rendements maîtrisés. La vinification, certifiée biologique, traduit une volonté de respecter le fruit et l’expression du terroir, en limitant l’usage des intrants et des interventions mécaniques.

Bordeaux est l’un des hauts lieux de la viticulture mondiale, réputé pour la diversité de ses sols, allant de graves profondes à des argiles plus fraîches, propices à la complexité aromatique des vins rouges. Le climat atlantique, doux et tempéré, avec des étés chauds et des automnes prolongés, offre de très belles conditions de maturation, tout en apportant aux vins un bel équilibre entre puissance et élégance. L’histoire viticole de Bordeaux, marquée par l’innovation et la recherche de qualité, s’oriente de plus en plus vers une agriculture responsable, où la viticulture biologique prend une place croissante.

Le Château Puy-Landry 2022 accompagnera idéalement une cuisine généreuse, en accord parfait avec des plats du Sud-Ouest comme un confit de canard, une entrecôte à la bordelaise ou un magret grillé. Il pourra également sublimer un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté ou le cantal, mais aussi des mets végétariens à base de légumes rôtis et de légumineuses.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la richesse aromatique de ce vin, je recommande de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une heure avant le service ou carafé s’il est encore un peu jeune. Cela permettra à ses arômes de fruits rouges et d’épices douces de s’exprimer pleinement et à sa texture de s’assouplir en bouche.