Vins Non spécifié Château Le Puy - Marie-Cécile - 2019

Avis Viniou

Le Château Le Puy Cuvée Marie-Cécile 2019 est un vin blanc sec issu de l’un des domaines emblématiques du Bordelais. Cette cuvée est élaborée principalement à partir de sémillon, cépage noble de la région, parfois accompagné d’un peu de sauvignon blanc et de muscadelle, selon les millésimes. Le millésime 2019 se caractérise par des conditions météorologiques favorables, offrant des raisins à parfaite maturité, ce qui se traduit dans le vin par une belle richesse aromatique et une fraîcheur bien intégrée. Les vendanges manuelles et le travail dans le respect du vivant, chers au Château Le Puy, garantissent une expression pure du terroir. La vinification, souvent en fût ou en cuve sur lies fines et sans ajout excessif de soufre, confère au vin une belle complexité, des notes de fruits blancs, de fleurs d’acacia, et une légère touche briochée.

Situé sur les hauteurs de la rive droite de Bordeaux, le Château Le Puy bénéficie d’un terroir argilo-calcaire qui favorise l’expression et l’élégance de ses vins. Le climat océanique tempéré assure des maturités progressives, tout en préservant une acidité essentielle à l’équilibre des vins blancs. La région, riche de plusieurs siècles d’histoire viticole, mêle savoir-faire traditionnel et innovations écologiques – une démarche pionnière depuis longtemps au domaine Le Puy.

Ce vin blanc sec s’accordera à merveille avec des huîtres, des fruits de mer, ou un poisson grillé au beurre citronné. Il accompagnera également à la perfection un plateau de fromages frais, comme le chèvre, ou encore la classique entrecôte bordelaise pour un accord régional original, grâce à sa fraîcheur et sa structure. Un tartare de dorade ou un carpaccio de Saint-Jacques mettront particulièrement en valeur la pureté de son expression aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Marie-Cécile 2019 entre 10 et 12°C. Pensez à ouvrir la bouteille un quart d’heure avant la dégustation pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin pourra être apprécié dès aujourd’hui ou conservé encore quelques années pour développer des notes plus évoluées.