Vins Effervescent Non spécifié Cruse - Cuvée du Millénaire

Avis Viniou

Cruse Cuvée du Millénaire Brut Rosé est un vin effervescent d’origine bordelaise. Cette cuvée non millésimée se distingue par son style frais et élégant. Élaboré selon la méthode charmat, ce rosé brut met en avant un assemblage traditionnel de cépages du sud-ouest, dont le merlot et le cabernet franc, majoritaires dans la région. La robe présente une nuance rose saumon limpide et brillante, tandis que le nez développe des arômes croquants de petits fruits rouges : fraise, groseille, framboise, émaillés d’une touche florale. En bouche, la mousse est fine, l’attaque vive, les saveurs gourmandes et la finale friande, portée par une jolie fraîcheur et une structure équilibrée.

Le Bordelais est reconnu mondialement, surtout pour ses vins rouges, mais il produit aussi, dans une tradition moins connue, de très belles bulles. Le climat de Bordeaux est de type océanique tempéré, caractérisé par une humidité modérée, des étés doux et des automnes longs, qui favorisent une belle maturation des raisins. Les sols graveleux, argilo-calcaires ou sablonneux, selon les parcelles, apportent finesse et complexité aux vins. Historiquement, le vignoble développe une grande diversité de cépages et un véritable savoir-faire, dont témoigne cette cuvée rosée effervescente, qui incarne l’art de la convivialité bordelaise.

Ce Cruse Cuvée du Millénaire Rosé Brut se prête parfaitement à des moments festifs, en apéritif ou tout au long du repas. Il s’accommode de toasts au saumon fumé, de rillettes de thon, de makis ou d’une salade de chèvre frais et fraises. Pour prolonger la note régionale, il accompagnera à merveille des cannelés bordelais en dessert ou une tarte aux fruits rouges. Il se marie également avec des viandes blanches froides, volailles, ou des fromages à pâte molle.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin effervescent rosé à une température comprise entre 6 et 8°C. Cette fraîcheur exaltera la vivacité des bulles et préservera l’expression fruitée du vin. À ouvrir juste avant le service pour profiter de toute sa finesse.