Vins Non spécifié Famille Queyroi - Cœur de R'ozé

Avis Viniou

La Cuvée Cœur de R'ozé de la Famille Queyroi, originaire de Bordeaux, se présente comme un rosé sec qui s’adresse aux amateurs de fraîcheur et de finesse. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on peut s’attendre à l’utilisation de cépages incontournables de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, donnant au vin douceur, structure et une agréable touche fruitée. En l'absence de millésime indiqué, cette cuvée est probablement conçue pour exprimer toute sa vivacité et ses arômes dans sa jeunesse, privilégiant une vinification sur lies fines pour préserver le fruité et la limpidité caractéristiques des rosés modernes.

Bordeaux est une région mythique dont la diversité des terroirs, avec des sols argilo-calcaires et graveleux, ainsi qu’un climat océanique tempéré, favorisent une belle expression aromatique des cépages rouges utilisés notamment pour les rosés. L’histoire du vignoble bordelais est marquée par une tradition d’assemblages et d’innovation qui a su créer de grands vins, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés. Les rosés y trouvent toute leur place, se distinguant par leur subtilité et leur fraîcheur, idéaux pour accompagner la convivialité estivale.

Pour mettre en valeur la Cuvée Cœur de R'ozé, misez sur des plats simples et frais comme une salade gasconne, un tartare de saumon, des crevettes marinées ou encore une assiette de charcuterie locale. Les mets asiatiques légèrement épicés, les légumes grillés ou une tarte à la tomate s’accorderont également fort bien avec la fraîcheur du vin. S’il vous prend l’envie d’un accord régional, songez à un fromage de brebis du Pays Basque ou à des piquillos farcis.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Une fraîcheur vive révélera sa palette aromatique délicate et son équilibre, tout en garantissant un bel effet désaltérant lors d’un apéritif ou d’un repas d’été.