Vins Non spécifié Château Lousteau Vieil - Grand Réserve Vieilli en Fûts de Chêne - 2018

Avis Viniou

Château Lousteau Vieil Grand Réserve 2018 est un vin rouge sec issu de Bordeaux, une région viticole emblématique du sud-ouest de la France. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, ce vin s’inscrit dans la tradition des grands assemblages bordelais, généralement composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La mention "Cuvée Grand Réserve Vieilli en Fûts de Chêne" atteste d’un élevage en barrique, qui confère au vin une complexité supplémentaire, de la rondeur, ainsi que des arômes boisés et épicés. Millésime 2018, le vin bénéficie d’une année généreuse, caractérisée par des conditions météo propices à une bonne maturité des raisins : l’été chaud et sec a favorisé la concentration des baies et une belle richesse aromatique.

La région de Bordeaux se distingue par une mosaïque de sols – graves, argiles, calcaires – qui participent à la diversité et à l’identité des vins. Le climat océanique tempéré, avec son alternance de fraîcheur et de douceur, permet une maturation lente des raisins, optimale pour produire des rouges structurés et élégants. Fort d’une histoire pluriséculaire, Bordeaux demeure une référence internationale en matière de vins d’assemblage, alliant tradition et savoir-faire.

Ce Grand Réserve 2018, doté d’une palette aromatique mêlant fruits noirs mûrs, notes de vanille et de torréfaction, s’accordera merveilleusement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Il sera également parfait avec un cassoulet, des fromages affinés à pâte dure, voire des plats de la région comme une lamproie à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ses qualités, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Ce vin pourra également continuer à se bonifier en cave quelques années si vous souhaitez le laisser évoluer.