Vins Non spécifié Château Landais Lagorce - 2021

Le Château Landais Lagorce 2021 est un vin rouge sec issu de la région de Bordeaux, célèbre pour ses vins d’assemblage élégants. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est courant dans cette région de retrouver des assemblages dominés par le Merlot, parfois complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2021 a été marqué par un climat variable, qui a amené de la fraîcheur aux vins, favorisant généralement des rouges sur la finesse, la fraîcheur et la souplesse des tanins. La vinification des Bordeaux rouges met en avant une extraction délicate pour préserver le fruit et la structure, permettant au vin d’exprimer aussi bien des notes fruitées que des nuances plus boisées si un élevage en fût a été choisi.

Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus emblématiques du monde. Son climat océanique tempéré et ses sols variés, mêlant graviers, argiles et calcaires, contribuent à la complexité et à l’équilibre de ses vins. L’histoire du vignoble, riche de plusieurs siècles de prestige, s’appuie sur la tradition tout en intégrant des techniques modernes de viticulture et de vinification. Les vins de Bordeaux sont réputés pour leur capacité à bien vieillir, tout en offrant un charme accessible dans leur jeunesse, selon la composition et l’élevage.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, il est conseillé d’opter pour des viandes grillées ou rôties telles qu’un magret de canard, un carré d’agneau ou encore une entrecôte à la bordelaise. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, ou des fromages affinés à pâte dure (comté, tomme) seront aussi des partenaires de choix. Les spécialités régionales telles qu’une lamproie à la bordelaise ou un bœuf bazadais s’harmoniseront particulièrement bien avec ce style de vin.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais pourra également gagner en complexité après quelques années de garde selon sa structure.