Vins Effervescent Non spécifié Cruse - Cuvée Prestige

Cette cuvée Prestige blanc de blancs de la maison Cruse se présente comme un vin effervescent originaire de Bordeaux. Si le millésime n’est pas précisé, il s’agit vraisemblablement d’un assemblage issu de plusieurs années, typique des cuvées élaborées avec la recherche d’un équilibre constant et d’une certaine fraîcheur. Qualifié de “blanc de blancs”, ce vin est composé uniquement de raisins à peau blanche – on retrouve souvent, dans cette catégorie, des cépages tels que l’ugni blanc, le colombard ou le sémillon, notamment dans la région bordelaise, même si la composition exacte peut varier. De type extra-sec, ce vin se distinguera par un dosage en sucre modéré, assurant vivacité et tension en bouche, sans lourdeur, et mettant en avant la finesse de la bulle ainsi que des arômes floraux et d’agrumes.

Le vignoble bordelais est principalement reconnu pour ses vins rouges, mais l’élaboration de mousseux y occupe une place confidentielle. Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, avec des étés modérés et des hivers doux. Les sols variés, souvent graveleux ou argilo-calcaires, apportent minéralité et distinction aux vins blancs locaux. Historiquement, Bordeaux produit des mousseux depuis le XIXe siècle, en s’inspirant de la tradition champenoise, mais en s’appuyant sur ses propres cépages et savoir-faire.

Ce Cruse Blanc de Blancs extra-sec sera particulièrement à l’aise à l’apéritif, sa fraîcheur et ses bulles réveillant le palais. Il pourra accompagner des fruits de mer, des huîtres du bassin d’Arcachon, des poissons grillés ou des carpaccios de bar. Pour prolonger la note régionale, testez-le sur des cannelés bordelais en fin de repas, l’effervescence contrebalançant la douceur sucrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 6 et 8°C, dans de grands verres à bulles afin de favoriser l’expression de ses arômes et la vivacité de sa mousse. N’hésitez pas à le consommer jeune afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.