Vins Pauillac Château Lynch-Bages - La Chapelle de Bages - 2015

Avis Viniou

Le Château Lynch-Bages, situé dans l'appellation prestigieuse de Pauillac au cœur du Médoc, est réputé pour produire des vins raffinés et puissants. Le millésime 2015 de leur Cuvée La Chapelle de Bages est un magnifique vin rouge qui témoigne de l’excellence du terroir bordelais. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, avec des touches de Merlot et de Cabernet Franc, ce vin présente une acidité équilibrée et des tanins soyeux, renforcés par une vinification soignée. La région de Bordeaux se distingue par son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, qui, combinés à une culture viticole ancestrale, confèrent aux vins de Pauillac une structure robuste et une complexité aromatique. Le Château Lynch-Bages, célèbre pour son histoire remontant au 18ème siècle, bénéficie d'une réputation internationale pour ses vins d'exception.

Pour sublimer ce Pauillac, optez pour des plats robustes tels qu'un rôti d'agneau ou un bœuf en croûte. Les saveurs de viande rouge s’harmoniseront parfaitement avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, agrémentée de sauce au vin rouge, souligneront les caractéristiques de ce Médoc de façon exquise.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un léger carafage d'une heure pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et intense, respirez les arômes riches de fruits noirs, puis goûtez en appréciant la profondeur et l'élégance des tanins en finale. Le temps révèlera toute la complexité de ce vin noble.