Vins Pauillac Belle Grave - Les Fleurs de Bellegrave - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Fleurs de Bellegrave 2021" provient du prestigieux terroir de Pauillac, dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Issu principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin rouge se distingue par sa profondeur, sa complexité et ses tanins robustes. Le millésime 2021 offre une belle fraîcheur grâce à un climat océanique tempéré, avec des sols graves favorisant un excellent drainage. Le domaine Belle Grave, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, a su tirer profit de ces conditions naturelles pour élaborer un vin qui reflète la noblesse et l'élégance de l'appellation Pauillac.

Pour sublimer les arômes complexes de fruits noirs et de tabac de ce Pauillac, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf en croûte ou un canard à l'orange accompagneraient parfaitement ce vin, créant une harmonie gustative. En outre, des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un confit de canard mettraient en valeur le caractère structuré et épicé du vin, tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses arômes complexes de cassis, violette et notes fumées, puis goûtez pour découvrir des saveurs de fruits mûrs et une longue finale tannique. Ces étapes permettront de savourer toute la richesse et la sophistication de cette cuvée.