Vins Pauillac Château Croizet Bages - La Chartreuse - 2010

Avis Viniou

Le Château Croizet Bages de Pauillac, millésime 2010, est une cuvée délicate de la région prestigieuse de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges d'exception. Ce vin, inscrit dans le Médoc, tire parti d'un terroir exceptionnel combinant sols graveleux, climat tempéré et influence des rivières. Pauillac est célèbre pour ses graves bien drainantes, idéales pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, majoritaire dans cette cuvée. 2010 est reconnu comme un millésime d'exception avec des vins structurés et une belle capacité de garde. Le château, bien ancré dans l'histoire viticole bordelaise, est réputé pour sa production traditionnelle et son respect du terroir.

Pour mettre en lumière les arômes riches et complexes de cette cuvée, pensez à accompagner ce Pauillac de viandes rouges grillées, d'agneau rôti aux herbes ou de plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les champignons sauvages, avec leur terreux subtil, viendront également rehausser ses notes de cèdre et de cassis. Pour une touche régionale, un confit de canard sera une parfaite harmonisation grâce à son succulence.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d'environ une à deux heures pour l'aérer et libérer toute sa palette aromatique. Observez sa robe grenat soutenue. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de graphite caractéristique. En bouche, goûtez sa structure tannique raffinée et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de savourer chaque nuance de ce Pauillac 2010.