Vins Pauillac Château Duhartmilon - Pauillac (Grand Cru Classé) - 2004

Avis Viniou

Le Château Duhart-Milon est un vin rouge de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région du Médoc, Bordeaux. Ce grand cru classé se distingue par son assemblage typique de Cabernet Sauvignon majoritaire, complété par le Merlot, apportant structure et complexité. Le millésime 2004 est caractérisé par son élégance et sa longévité. Avec un terroir de graves et un climat océanique tempéré, Pauillac produit des vins puissants et raffinés, reconnus mondialement. Le Château Duhart-Milon, datant du 18e siècle, appartient aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite), une maison synonymes de qualité et d’excellence en viticulture.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Pauillac à une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, sublimeront également ses tanins. Côté régional, un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou un fromage de caractère comme le Cantal affiné seront parfaits pour mettre en valeur la richesse et la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Duhart-Milon 2004, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, savourer sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux pour une dégustation inoubliable.