Vins Pauillac Château Lynch-Moussas - 2016

Avis Viniou

Le Château Lynch-Moussas 2016 est un Grand Cru de l'appellation Pauillac, située au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin rouge symbolise l'élégance de son terroir, riche en graves garonnaises qui favorisent l'expression des cépages typiques du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime 2016 est marqué par une belle maturité, grâce à un climat tempéré et ensoleillé permettant une vinification classique qui maximise les arômes fruités et la structure tannique raffinée. Le domaine Lynch-Moussas, d'une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, est réputé pour sa capacité à produire des vins équilibrés et d'une grande longévité.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des mets qui sublimeront sa richesse et ses tanins. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de veau, sont des choix classiques qui s'harmoniseront parfaitement. Pour une touche régionale, un canard aux cerises ou un agneau de Pauillac mettront en valeur les nuances du vin. Les fromages affinés tels que le Comté ou le Brie s'accordent également bien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis explorez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure complexe et sa finale persistante.