Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Armailhac - Mouton Baron(ne) Philippe 5ème Grand Cru Classé |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2005 - 2014
|
Maturité
2015 - 2020
|
Apogée
2021 - 2036
|
Déclin
2037 - 2047+
|
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Avis Viniou
Ce Pauillac 2005 du Château Armailhac, 5ème Grand Cru Classé du Médoc, est un vin d'exception qui reflète magnifiquement son terroir. Le millésime 2005, réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, bénéficie d'un assemblage classique dominé par le Cabernet Sauvignon, complété de Merlot et de Cabernet Franc. Le sol graveleux, typique de la région, améliore le drainage et permet une bonne maturation des raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ajoute de la complexité au vin. Historique, le domaine fut autrefois sous la direction visionnaire de la Baronne Philippine de Rothschild, qui a grandement contribué à sa renommée.
Pour magnifier ce Pauillac, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, ou un canard aux cerises rehausseront ses tanins veloutés et ses arômes de cassis et de cèdre. Du côté des mets régionaux, un magret de canard du Sud-Ouest ou un confit de canard, accompagneront parfaitement ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Pauillac à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'une heure avant dégustation permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis profonde, sentez ses arômes complexes de fruits noirs et de cuir, puis laissez-vous séduire par son attaque en bouche charnue et sa finale persistante. Le mariage parfait entre puissance et élégance.
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Bordeaux Pauillac Château Armailhac - Mouton Baron(ne) Philippe 5ème Grand Cru Classé 2005