Vins Pauillac Chateau Lynch-Moussas - 2016

Avis Viniou

Château Lynch-Moussas 2016 est un Pauillac de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, synonyme de vins rouges puissants et structurés. Bien que le blend exact ne soit pas précisé, il est courant d’y retrouver le Cabernet Sauvignon en cépage dominant, associé au Merlot, apportant équilibre et richesse aromatique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Les sols graveleux du Pauillac contribuent à l’élégance et à la profondeur du vin. Situé dans une région bénéficiant d'un climat océanique tempéré, le Médoc crée des conditions idéales pour la maturation lente des raisins. Château Lynch-Moussas, fort d’une longue histoire, est reconnu pour produire des crus classés depuis le 19ème siècle, alliant tradition et technologie moderne.

Pour apprécier ce Pauillac à sa juste valeur, accompagnez-le de viandes rouges telles qu’un carré d’agneau rôti ou entrecôte grillée, relevées par une sauce aux herbes ou aux échalotes. Des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou même un cassoulet trouvent aussi un parfait complice dans ce vin, accentuant ses notes de fruits noirs et ses arômes épicés.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures lui permettra de déployer toute sa complexité. Commencez par observer sa robe pourpre profond, puis humez ses arômes de cassis, de cèdre et de tabac avant de déguster pour découvrir ses tanins fondus et sa finale élégante et persistante.