Vins Pessac-Léognan Malartic-Lagravière - Rouge (château) - 2016

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2016 est un vin rouge produit dans l'appellation renommée de Pessac-Léognan, située au cœur de la région des Graves à Bordeaux. Connu pour ses assemblages raffinés, ce millésime pourrait mêler des cépages typiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, bien que le détail ne soit pas précisé ici. L'année 2016 a été exceptionnelle, offrant des vins marqués par une structure élégante et des tanins soyeux. Les Graves, caractérisées par leurs sols graveleux, confèrent au vin une minéralité distinctive. Avec un climat océanique modéré, la région favorise une maturation parfaite des raisins. Le Château Malartic-Lagravière, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture durable.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, envisagez des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices s'harmoniseront merveilleusement avec la structure tannique et les arômes complexes du vin. Les saveurs terreuses d'un risotto aux champignons ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence mettront également en valeur son bouquet aromatique. Pour une touche locale, optez pour une entrecôte à la bordelaise, typique de la région.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. En dégustant, examinez d'abord la robe sombre et brillante du vin, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez la profondeur et l'équilibre, avec une finale persistante et élégante.