Vins Pessac-Léognan Château Lafargue - Alexandre - 2014

Avis Viniou

Le Château Lafargue Cuvée Alexandre 2014, en provenance de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan dans la région de Graves à Bordeaux, est un vin blanc demi-sec. Ce millésime 2014 reflète la complexité du terroir bordelais, marqué par des sols graveleux et un climat océanique tempéré qui favorisent la maturation des cépages blancs tel que le Sémillon ou le Sauvignon Blanc. Bien que l'appellation soit plutôt renommée pour ses rouges, les blancs de Pessac-Léognan offrent souvent une belle structure et une fraîcheur appétissante. Sans certification bio, mais produit avec soin, le Château Lafargue bénéficie d'une réputation bien établie pour ses vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, des plats tels que des poissons délicatement grillés ou des volailles à la crème mettraient en valeur sa richesse et sa fraîcheur. Les cuisines asiatiques, notamment avec des plats délicatement épicés ou sucrés-salés, complèteraient également ces arômes. Pour une touche régionale, une assiette de fromages affinés de chèvre ou de brebis révèle bien les subtilités de ce Pessac-Léognan.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 10 et 12°C pour favoriser l'expression de ses arômes. Un court temps de carafage de 30 minutes permettrait d'ouvrir ses bouquets plus rapidement. Admirez sa robe lumineuse, puis humez le verre pour percevoir ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez son harmonie entre acidité et douceur qui persiste délicatement en finale.