Avis Viniou
Le Chùteau Lafargue, Cuvée Alexandre 2016 est un vin blanc issu de l'illustre région de Pessac-Léognan, dans le vignoble de Bordeaux. Cette cuvée est composée principalement de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui sont souvent assemblés pour créer des vins à la fois élégants et complexes. Le millésime 2016 bénéficie d'une excellente réputation, grùce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une parfaite maturation des raisins. Le terroir des Graves, avec ses sols graveleux et sablonneux, est idéal pour produire des vins blancs vifs et aromatiques. La vinification est généralement guidée pour préserver la fraßcheur et les arÎmes floraux et fruités de ce vin, tout en ajoutant parfois un léger élevage en fût pour enrichir la texture.
La rĂ©gion de Pessac-LĂ©ognan est renommĂ©e pour ses vins blancs secs. Elle bĂ©nĂ©ficie d'un climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© qui assure une belle rĂ©gularitĂ© dans les millĂ©simes. L'histoire viticole de cette rĂ©gion remonte au Moyen Ăge, et elle est aujourd'hui synonyme de qualitĂ©, tant pour ses vins rouges que ses blancs. Les sols, dominĂ©s par les graves, offrent des conditions idĂ©ales pour la culture de la vigne, permettant aux raisins de dĂ©velopper des caractĂ©ristiques spĂ©cifiques Ă ce terroir unique.
Pour accompagner le ChĂąteau Lafargue CuvĂ©e Alexandre 2016, envisagez des plats tels que des fruits de mer frais, du poisson grillĂ© ou mĂȘme un plateau de fromages affinĂ©s. Les poissons en sauce, particuliĂšrement les plats Ă base de beurre citronnĂ© ou de sauce au vin blanc, se marient Ă©galement trĂšs bien. Pour une touche rĂ©gionale, une sole de l'Atlantique meuniĂšre serait un choix exquis.
Lors de la dégustation, le vin révélera ses arÎmes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et une minéralité empreinte de son terroir. Pour apprécier au mieux ses nuances, servez-le à une température de 10-12°C. Assurez-vous de le laisser s'aérer un peu aprÚs ouverture, afin qu'il puisse exprimer toute sa richesse aromatique.
