Vins Pessac-Léognan Haut-Lagrange - Plaisir - 2023

Avis Viniou

Le Château Haut-Lagrange, situé dans l'illustre région de Pessac-Léognan, Bordeaux, est le berceau du "Cuvée Plaisir" 2023, un vin rouge sec empreint de la richesse typique de cette région. Le millésime 2023 promet un vin jeune et vibrant, probablement composé de cépages classiques bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir des Graves, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, confère à ce vin un équilibre subtil entre puissance et élégance. Bien que sans certification biologique ou particularités de vinification notables, ce domaine respecte probablement les méthodes traditionnelles de viticulture qui ont forgé sa réputation au fil des ans.

Pour sublimer le "Cuvée Plaisir", accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf. Les plats en sauce, comme un coq au vin, rehausseront également ses arômes. Pour une harmonie régionale, pourquoi ne pas opter pour une entrecôte bordelaise, qui mariera bien la texture du vin avec sa sauce légèrement corsée?

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Plaisir" à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond. Humez ensuite le vin pour en percevoir les notes fruitées et épicées, avant de le goûter pour apprécier sa structure et sa finale. Un véritable plaisir pour le palais!