Vins Pessac-Léognan Château Marsalette - 2015

Avis Viniou

Le Château Marsalette 2015, un vin de l'appellation Pessac-Léognan, offre une riche expression typique des Graves. Cépages rouges emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot composent probablement cet assemblage, bien que les détails exacts ne soient pas précisés. Le millésime 2015 est reconnu pour avoir bénéficié d'une saison de croissance exceptionnellement favorable, avec un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, produisant des vins de grande qualité en termes de structure et de concentration. Le terroir des Graves, dont l'appellation Pessac-Léognan est une partie prestigieuse, est caractérisé par des sols de graviers qui assurent un excellent drainage, absorbant la chaleur du jour pour favoriser une maturité optimale des raisins.

La région de Bordeaux, en particulier les Graves, est l'un des berceaux historiques du vin en France. Le climat océanique tempéré, avec ses pluies régulières et ses étés doux, favorise l'épanouissement des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc. Cette région produit des vins rouges avec de belles structures tanniques et une complexité aromatique riche en notes de fruits noirs et de tabac.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des viandes rouges grillées, un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti aux cerises. Les plats régionaux comme le confit de canard se marieront également parfaitement avec sa trame tannique et sa profondeur aromatique. Ces accords mets-vins permettront d'équilibrer la puissance et l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Marsalette 2015, la température de service est cruciale. Il est conseillé de le déguster entre 16 et 18°C, ce qui permettra d'exalter ses arômes subtils et d'adoucir ses tanins. Pensez à le carafer si possible, surtout s'il est servi jeune, pour libérer toute sa richesse aromatique et en faire un moment de dégustation mémorable.