Vins Pessac-Léognan André Lurton - Comtesse de Vigne Longue - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Comtesse de Vigne Longue" 2014 d’André Lurton est un rouge provenant de l'appellation réputée Pessac-Léognan, située dans la région des Graves, au cœur de Bordeaux. Ce vin est probablement un assemblage classique bordelais, typiquement constitué de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2014 a été marqué par un été chaud et sec suivi d’un automne idéal avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, offrant des conditions parfaites pour une maturité optimale des raisins. Ce vin est probablement élaboré par une fermentation traditionnelle avec élevage en barriques de chêne, apportant structure et complexité.

La région de Pessac-Léognan, au sein des Graves, est célèbre pour ses sols graveleux, qui assurent un bon drainage et favorisent la production de vins à la fois puissants et élégants. Ce terroir unique est complété par un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, permettant une expression riche et complexe des cépages.

Pour ce style de vin, les accords mets-vins sont essentiels pour exalter ses caractéristiques. Un rôti de bœuf, un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes seront parfaits pour sublimer sa structure tannique et ses arômes subtils de fruits noirs, d'épices et de bois. Essayez aussi avec un plateau de fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté vieux. Pour une touche régionale, envisagez une lamproie à la bordelaise.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Pessac-Léognan 2014 à une température de 16-18°C pour bien en révéler la finesse et l'élégance. Une légère aération en carafe d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins, garantissant une expérience optimale.