Avis Viniou
Le vin Malartic Cuvée La Réserve 2020 de l'appellation Pessac-Léognan AOC en Bordeaux est un rouge sec aux caractéristiques alléchantes. Ce vin est typique de la région de Graves, souvent composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon, et de Cabernet Franc, voire de Petit Verdot, cépages qui s'expriment avec élégance et structure. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité, offrant des vins concentrés et aromatiques grâce à un climat qui a su mettre en valeur la maturité des raisins. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, constitué de graviers, de sables et d'argiles, confère à ce vin une complexité et une finesse remarquables, renforcées par une vinification soignée et un vieillissement en fût qui permet d'acquérir des notes boisées subtiles.
Bordeaux, et plus particulièrement la région de Graves, est une zone viticole historique, connue pour être le berceau des grands vins de Bordeaux. Le climat océanique tempéré permet une longue maturation des raisins, offrant des vins à la fois puissants et équilibrés. Les vignobles y tirent également profit d’un sol atypique qui préserve la chaleur et offre un bon drainage, facteurs indispensables à la qualité des vins produits dans cette région.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, il est idéal de le servir avec des mets raffinés tels qu'un filet mignon de porc au poivre, un carré d'agneau ou encore un plateau de fromages affinés comme le comté ou le camembert affiné. Les spécialités régionales comme le canard confit ou une entrecôte à la bordelaise se marieront également parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement le Malartic Cuvée La Réserve 2020, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de se déployer pleinement et d'apprécier toute sa palette aromatique.
