Vins Pessac-Léognan Villa Alma - 2013

Avis Viniou

Villa Alma 2013 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves, à Bordeaux. Ce millésime fait honneur à la tradition des grands vins rouges bordelais, généralement élaborés à partir d’un assemblage typique de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Pour 2013, un millésime jugé exigeant en raison d’un climat frais et humide, la sélection parcellaire et la précision de la vinification ont été essentielles afin d’exprimer la pureté du fruit, l’équilibre et une structure élégante. La particularité de Pessac-Léognan tient à ses terroirs : des graves profondes mêlées à des argiles, qui apportent finesse au cabernet et rondeur au merlot.

La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec l’influence de la forêt landaise qui protège les vignes des vents d’ouest et du fleuve qui adoucit les températures, favorisant une maturation régulière des raisins malgré la fraîcheur du millésime 2013. L’histoire viticole y est ancienne, quelques-uns des plus anciens crus classés de Bordeaux y prospèrent, et les vins sont réputés pour leur élégance, leur complexité aromatique et une belle capacité de garde.

Sur ce millésime 2013, Villa Alma présente probablement une palette aromatique plus sur le fruit frais et les petites baies rouges, avec des notes légèrement épicées, des tanins polis et une bouche souple, moins puissante que les grandes années mais charmante. C’est un vin qui s’accordera parfaitement avec des plats de la gastronomie du Sud-Ouest, tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, mais aussi des volailles rôties ou un gratin de cèpes. Il peut également accompagner un plateau de fromages à pâte molle légèrement affinés.

Pour une dégustation optimale, prévoyez de carafer Villa Alma 2013 une demi-heure à l’avance afin d’ouvrir ses arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et l’équilibre de ses tanins, et appréciez-le dans sa belle maturité dès à présent.