| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1995 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Château La Mission Hautbrion (pessac Leognan Rouge) |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 350,00 ⏠|
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Jeunesse
1995 - 2000
|
Maturité
2001 - 2009
|
Apogée
2010 - 2019
|
Déclin
2020 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 48 % |
| Cabernet Sauvignon | 45 % |
| Cabernet Franc | 7 % |
ChĂąteau La Mission Haut-Brion 1995 est un grand vin rouge dâexception issu de lâappellation Pessac-LĂ©ognan, au cĆur de la rĂ©gion des Graves, Ă Bordeaux. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de cabernet sauvignon, merlot et une touche de cabernet franc, ce millĂ©sime bĂ©nĂ©ficie dâune vinification traditionnelle en cuves inox et dâun Ă©levage long en barriques de chĂȘne français, garantissant une structure exceptionnelle et une grande capacitĂ© de garde. Le 1995 se distingue par une robe profonde, des arĂŽmes subtils de truffe, de cuir, de fruits noirs mĂ»rs, une bouche ample et complexe, oĂč se mĂȘlent notes minĂ©rales et Ă©pices nobles, tout en conservant lâĂ©lĂ©gance caractĂ©ristique de ce cru.
La rĂ©gion de Pessac-LĂ©ognan est rĂ©putĂ©e pour la singularitĂ© de ses vins, mĂȘlant finesse et puissance. Son climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© favorise une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins, tandis que la nature graveleuse et sableuse des sols â ponctuĂ©e de galets, dâargile et de calcaire â permet un excellent drainage et une alimentation optimale de la vigne. Lâappellation, qui regroupe quelques-uns des plus prestigieux chĂąteaux du Bordelais, possĂšde une histoire viticole remontant Ă plusieurs siĂšcles. La Mission Haut-Brion, en particulier, est reconnue depuis le XVIIIe siĂšcle pour produire des vins parmi les plus raffinĂ©s au monde.
Ce grand vin trouve naturellement sa place sur des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, un magret de canard sauce aux cĂšpes, un carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes ou encore un gibier Ă plumes. On pourra aussi lâassocier Ă un bĆuf Wellington ou Ă une belle piĂšce de gibier comme le chevreuil. Pour une expĂ©rience plus rĂ©gionale, une lamproie Ă la bordelaise ou une entrecĂŽte bordelaise sây accorderont parfaitement. Fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure comme le comtĂ© ou le vieux cantal sublimeront Ă©galement sa belle structure.
Pour apprĂ©cier pleinement ce 1995, il convient de le carafer une Ă deux heures avant le service afin de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour permettre Ă sa texture soyeuse et Ă ses arĂŽmes Ă©voluĂ©s de sâexprimer avec dĂ©licatesse. Il est Ă un beau moment de maturitĂ©, prĂȘt Ă offrir tout son raffinement.
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