Vins Pessac-Léognan Château Léognan - Les Clefs d'argent de Léognan - 2022

La cuvée Les Clefs d’argent de Léognan 2022 du Château Léognan est un vin rouge sec issu de l’appellation Pessac-Léognan, située au cœur de la région des Graves, à Bordeaux. Ce vin relève d’un assemblage traditionnel bordelais, généralement basé sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complété d’une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon les millésimes. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec suivi de quelques précipitations salvatrices à la veille des vendanges, offre des raisins d’une belle maturité, pour un vin à la fois puissant et équilibré. La vinification respecte le savoir-faire local, avec un élevage partiel ou total en barriques de chêne, ce qui complexifie la palette aromatique sans masquer le fruit.

La région de Pessac-Léognan est réputée pour son terroir de graves, un sol fait de galets roulés sur des sables et argiles, qui favorise un excellent drainage et la régulation thermique des racines de la vigne. Le climat océanique tempéré permet une maturation régulière des cépages, donnant des vins élégants, alliant structure et finesse, aussi bien en rouge qu’en blanc. Cette sous-région historique abrite des propriétés prestigieuses, certains des plus anciens crus de Bordeaux, et a su préserver son identité distincte au sein des Graves.

La cuvée Les Clefs d’argent 2022 accompagnera à merveille une entrecôte bordelaise aux échalotes, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Pour une expérience plus locale, tentez l’accord avec des cèpes sautés et une purée de pommes de terre truffée. Ce vin se marie aussi très bien avec des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal.

Avant de servir, ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour favoriser l’aération et révéler toute la richesse aromatique du vin. Dégustez-le à une température de 16-18°C afin de profiter pleinement de sa structure, de son développement fruité et de ses épices douces, caractéristiques de ce grand vin de Pessac-Léognan.