Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - La Réserve de Malartic - 2018

La Réserve de Malartic 2018, seconde cuvée du prestigieux Château Malartic-Lagravière, se présente comme un très bel exemple de l’élégance des vins rouges de Pessac-Léognan. Ce vin d’assemblage, typique de la région bordelaise, marie subtilement le cabernet sauvignon et le merlot, complétés de petites touches de cabernet franc et parfois de petit verdot. Le millésime 2018, réputé pour sa générosité, offre une maturité exceptionnelle, avec des fruits noirs très mûrs, une belle fraîcheur et une matière dense. La vinification, soigneusement orchestrée, respecte à la fois la tradition gravienne et l’esprit contemporain du château : élevage en barriques de chêne, extraction douce pour préserver le fruit et la finesse tannique, donnant un vin aux arômes de cassis, de cerise noire, d’épices douces et de subtiles notes fumées à l’aération.

Implanté sur l’appellation Pessac-Léognan, dans le sud de la région des Graves, Château Malartic-Lagravière bénéficie d’un terroir exceptionnel de graves profondes mêlées à des sables, reposant sur un sous-sol argileux. Ce sol chaud et bien drainé, combiné à un climat océanique tempéré, confère fraîcheur et structure aux vins. Pessac-Léognan, berceau historique du vignoble bordelais, est reconnu pour ses rouges racés, à la fois puissants et élégants, tout en étant aptes à un vieillissement harmonieux.

Pour accompagner La Réserve de Malartic 2018, privilégiez une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les amateurs de cuisine locale pencheront pour une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, plats emblématiques de la région. Pour les accords plus audacieux, tentez un tajine d’agneau aux pruneaux ou un risotto de cèpes, qui sauront répondre à la complexité aromatique et à la texture du vin.

Au service, prévoyez une température de 16-18°C. Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour favoriser son ouverture aromatique et apprécier pleinement la finesse de ses tanins et ses nuances boisées. Ce vin peut être dégusté dès à présent ou patienter quelques années en cave pour exprimer toute sa profondeur.