Vins Pessac-Léognan Château Brown - 2009

Le Château Brown 2009, en Pessac-Léognan, est un rouge emblématique issu du vignoble des Graves, au sud de Bordeaux. Ce millésime 2009, particulièrement réussi en Bordelais, est majoritairement composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et d’une touche de Petit Verdot, cépages traditionnels de la région. Le vin bénéficie d’une vinification soignée, mêlant extraction douce et élevage en barriques de chêne français, ce qui lui confère structure, complexité et capacité de garde. Les vignes évoluent sur des sols de graves profondes mêlées à des sables, gage d’un drainage optimal et d’une concentration aromatique élégante.

La région de Pessac-Léognan, reconnue pour la qualité de ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, voit la vigne s’exprimer ici avec une grande fraîcheur et finesse. Situé à proximité immédiate de Bordeaux, le vignoble bénéficie d’une tradition historique remontant au Moyen Âge et a toujours été réputé pour la noblesse de ses crus rouges, à la fois puissants, racés et arborant une texture veloutée avec des notes fumées typiques de l’appellation.

Le Château Brown 2009 est un vin profond, offrant un bouquet marqué par les fruits noirs mûrs, le cassis, la prune, le tabac blond, quelques nuances de café torréfié, d’épices douces et un joli fumé. Sa structure tannique, aujourd’hui patinée par le temps, en fait un excellent compagnon pour une côte de bœuf, un filet de canard rôti, voire un carré d’agneau de Pauillac aux herbes. Pour rester dans la tradition régionale, on pourra aussi l’accorder à un magret de canard grillé ou à un traditionnel « entrecôte à la bordelaise » relevée d’une sauce au vin rouge et échalotes.

Avant de servir le Château Brown 2009, je conseille de le carafer une heure à l’avance, afin de libérer ses arômes les plus subtils. La dégustation se fera idéalement entre 17 et 18°C, pour profiter pleinement de sa richesse tout en conservant fraîcheur et équilibre. Ce vin est aujourd’hui à parfaite maturité, prêt à offrir toute la complexité et l’élégance d’un grand Pessac-Léognan.