Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - Marquise - 2018

Le Château Malartic-Lagravière, situé au cœur de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan, propose ici sa cuvée Marquise 2018 en rouge, un vin qui incarne le raffinement et la singularité de son terroir. Dans cette région, les assemblages sont traditionnellement dominés par des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter, en proportions variables, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. La cuvée Marquise, bien que souvent considérée comme le second vin du château, bénéficie toutefois du même soin dans la culture de la vigne et la vinification : vendanges manuelles, élevage en barriques et un bel équilibre entre expression fruitée et structure boisée. Le millésime 2018, réputé généreux à Bordeaux, se distingue par une belle maturité du fruit, des tanins suaves et une bouche ample, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de cèdre, et un soupçon d’épices douces.

La région de Pessac-Léognan, fleuron des Graves, tire sa noblesse de ses sols particulièrement bien drainés, riches en graves et galets, qui participent à la finesse et à l’élégance des vins. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la forêt landaise et de la Garonne, offre des conditions idéales à la maturation lente et progressive des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, Pessac-Léognan figurant parmi les appellations les plus anciennes et respectées du Bordelais.

À table, ce rouge séduit par sa polyvalence. On le conseille naturellement avec une viande rouge grillée ou rôtie, comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard ou un tournedos sauce périgueux. Il saura aussi mettre en valeur des plats mijotés, tels qu’un agneau de Pauillac ou un confit de canard. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées affinées comme le comté ou le cantal vieux.

Pour apprécier pleinement sa complexité et la finesse de ses tanins, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure au minimum, surtout lorsqu’il est dégusté dans ses premières années. Ce 2018 pourra encore gagner en harmonie et en bouquet avec quelques années supplémentaires en cave.