Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Premières-côtes-de-bordeaux |
Château / Domaine | Barbe |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 65,00 € |
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Jeunesse
1994 - 1998
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Maturité
1999 - 2004
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Apogée
2005 - 2015
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Déclin
2016 - 2026+
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Le Château Barbé, situé dans l'appellation Premières-côtes-de-bordeaux, produit un vin rouge de l'Entre-deux-Mers, région réputée pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré par la proximité de la Garonne. Le millésime 1994 de ce château, probablement un assemblage classique des cépages bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, témoigne de l’élégance et de la profondeur typiques de cette appellation. Sans mention spécifique de techniques de vinification ou de certification bio, ce vin affiche une personnalité ancrée dans la tradition bordelaise. Sa longévité résulte d’un terroir équilibré entre influence océanique et journées ensoleillées, révélant complexité et finesse.
Pour valoriser ce vin de caractère, des accords gourmands avec des plats tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée s'imposent. Les saveurs riches en umami, comme un gratin dauphinois ou des cèpes à la bordelaise, enrichiront le profil du vin tout en respectant sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise feront écho à l'héritage culinaire de la région et mettront en relief la profondeur et la complexité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour révéler son bouquet mature. Commencez par observer sa robe grenat tuilée, signe de son âge et de son évolution. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges confits, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez le mariage délicat entre fraîcheur et complexité, en appréciant les tanins soyeux et la finale persistante qui caractérisent ce vin avec distinction.
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