Vins Premières-côtes-de-bordeaux Château Marsan - 2006

Avis Viniou

Le Château Marsan 2006 est un vin rouge provenant de l'appellation Premières-côtes-de-bordeaux, située dans la région d'Entre-deux-Mers, à Bordeaux. Ce vin se distingue par l'assemblage typique bordelais, souvent constitué de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, bien que le détail exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2006 a bénéficié d'une excellent climat estival avec des températures modérées et des périodes de maturation prolongées, contribuant à la structure et à la finesse des vins. Le terroir des Premières-côtes-de-bordeaux est caractérisé par des pentes argilo-calcaires profitant d'une bonne exposition au soleil, favorisant ainsi le développement des arômes et la concentration des tanins dans les raisins.

La région viticole de Bordeaux est l'une des plus célèbres au monde, connue pour ses vins rouges équilibrés et élégants. Le climat océanique tempéré et les sols variés apportent une diversité et une complexité remarquables aux vins produits ici. Historique et emblématique, Bordeaux offre une tradition viticole remontant à des siècles, avec une technologie moderne de vinification qui permet de sublimer les caractéristiques naturelles des raisins.

Pour accompagner ce Château Marsan 2006, envisagez des plats qui mettront en valeur sa richesse et sa structure tannique. Une entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce aux échalotes, sera parfaite pour souligner les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Pour explorer les saveurs régionales, un magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise offriront l'équilibre idéal entre le plat et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C. Il est préférable de carafe le vin pendant une heure pour libérer toute sa palette aromatique et permettre aux tanins de s'assouplir. Cela révélera toute la complexité et la profondeur de ce millésime mature.