Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Puisseguin-saint-émilion |
| Château / Domaine | Château Daubois |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Château Daubois 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, une des appellations satellites de la célèbre région bordelaise. Même s'il ne mentionne pas explicitement un assemblage, on peut supposer, à partir des caractéristiques de la région, qu'il inclut une majorité de Merlot, accompagnée de Cabernet Franc et éventuellement de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 dans le Bordelais est réputé pour ses conditions climatiques optimales, offrant des vins de grande concentration avec une belle maturité des raisins. Le terroir de Puisseguin-Saint-Émilion est caractérisé par des sols argilo-calcaires, ce qui favorise une bonne rétention d'eau et permet aux vignes de donner des raisins riches et équilibrés.
La région de Bordeaux, et particulièrement le Libournais, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et humides et des hivers froids mais doux. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et prestigieuse, influencée par une longue tradition de commerce international qui a fait la réputation de ses vins à travers le monde.
Pour accompagner le Château Daubois 2018, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur son caractère fruité et sa structure tannique. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise avec écrasée de pommes de terre fera merveille. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté peuvent également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Daubois 2018 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs et ses tanins fondus. Une aération d'une heure avant dégustation permettra au vin de s'exprimer pleinement.
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Bordeaux Puisseguin-saint-émilion Château Daubois 2018