Vins Puisseguin-saint-émilion Leroy Chevalier - 2010

Avis Viniou

Le Leroy Chevalier 2010, issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, présente toutes les caractéristiques d’un grand rouge de la région bordelaise. Son profil harmonieux est dominé par des cépages traditionnels de la rive droite, essentiellement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2010 est réputé pour son équilibre remarquable, apportant à la fois de la fraîcheur, du fruit, et une structure tannique mûre, grâce à une année favorable où maturité et concentration étaient au rendez-vous. Le terroir de Puisseguin-Saint-Émilion repose sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle capacité de vieillissement ainsi qu’une élégance naturelle. La vinification reste traditionnelle, avec une extraction douce destinée à préserver à la fois le fruit, la matière et la finesse.

Située à l'est de Saint-Émilion, l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion fait partie intégrante du Libournais, un secteur historique reconnu pour la qualité de ses rouges. Le microclimat tempéré océanique, ponctué de petites collines et de plateaux bien exposés, conjugue des influences continentales et maritimes qui favorisent la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Ce terroir allié à une histoire viticole séculaire donne naissance à des vins élégants, accessibles tout en offrant un beau potentiel de garde.

Avec son bouquet de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de nuances légèrement torréfiées, ce vin accompagnera idéalement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les mets régionaux, tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac, formeront également des alliances gourmandes. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un Saint-Nectaire affiné ou un comté de plusieurs mois.

Pour l’apprécier au mieux, servez le Leroy Chevalier 2010 à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré une heure en carafe afin de révéler toute la palette aromatique et d'adoucir ses tanins. Ce vin, désormais à maturité, vous offrira une dégustation d’une grande harmonie.