Vins Puisseguin-saint-émilion La Mauriane - Les Charmes de La Mauriane - 2021

Avis Viniou

Le vin Les Charmes de La Mauriane 2021 est un rouge issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, dans le Libournais, à Bordeaux. Cette cuvée du Château La Mauriane met généralement en avant les cépages traditionnels de la rive droite, avec une dominante de merlot, complétée par du cabernet franc, ce qui confère au vin son élégance, sa rondeur et une belle complexité aromatique. Le millésime 2021, marqué par un climat exigeant, a donné des vins finesse plutôt que puissance, avec des notes fruitées fraîches, de petits fruits rouges et noirs, parfois relevées d’une pointe florale et de subtiles touches boisées, selon l’élevage. La bouche met en avant une trame équilibrée, des tanins souples, et une acidité bien maîtrisée qui garantit un joli potentiel de garde.

La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion s’inscrit dans le prestigieux paysage du Libournais. Les sols y sont essentiellement argilo-calcaires, favorisant une bonne maturation du merlot et une expression racée. Le climat océanique tempéré par la Dordogne apporte humidité et douceur, éléments clé pour l’équilibre et la fraîcheur aromatique du vin. Historiquement, le vignoble bénéficie du même savoir-faire que celui de Saint-Émilion, dont il est géographiquement proche, et partage cette tradition d’élaborer des vins à la fois gourmands, raffinés et structurés.

Pour accompagner Les Charmes de La Mauriane 2021, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa douceur fruitée et son profil soyeux. Une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes seront des compagnons de choix. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une caille farcie au foie gras viendront aussi sublimer ses arômes. Côté fromages, optez pour un Saint-Nectaire ou un Cantal affiné.

Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler pleinement ses saveurs et d’apprécier tant sa fraîcheur que l’onctuosité de sa matière. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure pourra être bénéfique, particulièrement pour les jeunes millésimes comme le 2021.