Vins Puisseguin-saint-émilion Château Les Maguettes - 2006

Avis Viniou

Le Château Les Maguettes 2006 est un vin rouge sec issu de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, petit bijou du Libournais dans la région de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, dominant dans cette partie de Bordeaux, complété par du Cabernet Franc, et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2006 a bénéficié de conditions climatiques contrastées, avec une maturité obtenue grâce à une arrière-saison favorable, ce qui a permis d’extraire des arômes élégants tout en conservant une belle structure tannique. Le vin est élevé traditionnellement en cuves et partiellement en barriques, ce qui lui confère à la fois de la fraîcheur, des notes fruitées de cerise, de prune mûre, et des subtilités boisées et épicées.

Située sur la rive droite de la Dordogne, l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion jouit d’un terroir d’exception formé de plateaux calcaires et d’argiles, qui favorise la profondeur et l’onctuosité des Merlots. Le climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’Atlantique et des rivières environnantes, assure une maturité régulière du raisin. Puisseguin, satellite méconnu de Saint-Émilion, partage une histoire viticole ancienne, marquée par une identité propre mais liée à la renommée de ses célèbres voisins. Les vins de cette appellation se distinguent généralement par leur souplesse, leur rondeur et leur capacité à bien vieillir.

Pour sublimer le Château Les Maguettes 2006, privilégiez une cuisine de terroir : un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise aux échalotes ou un confit de canard révèleront toute la complexité aromatique du vin. À la table familiale, accompagnez-le d’un rôti de veau aux champignons ou de fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal. Les plats mijotés aux herbes, comme un fricassé de cèpes ou une joue de bœuf en sauce, formeront également des accords enchanteurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure s’il est encore sur la réserve. Cela permettra au bouquet de s’épanouir et aux tanins d’offrir toute leur élégance.