Vins Puisseguin-saint-émilion Château Laplagne - Cuvée Estelle - 2022

Avis Viniou

Château Laplagne 2022, Cuvée Estelle, se présente comme un pur représentant de son appellation Puisseguin-Saint-Émilion, nichée à l’est du prestigieux terroir saint-émilionnais. Élaboré majoritairement à partir de merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, il est complété selon la tradition par un éventail de cabernet franc voire de cabernet sauvignon. Le millésime 2022, qualifié de solaire à Bordeaux, offre des vins riches, denses, aux tanins mûrs. Grâce à des sols argilo-calcaires, la vigne bénéficie d’une bonne rétention d’eau, qui vient équilibrer la générosité du climat. Les méthodes de vinification privilégient souvent l’extraction contrôlée pour préserver la fraîcheur du fruit et garantir une belle expression aromatique, centrée sur la cerise noire, la mûre, des touches florales et parfois une pointe toastée apportée par l’élevage en fûts.

La région du Libournais est réputée pour ses microclimats, influencés par la Dordogne, et ses plateaux argilo-calcaires qui forgent le caractère si particulier des vins produits ici. Puisseguin-Saint-Émilion, en tant que satellite renommé de Saint-Émilion, partage ce patrimoine viticole dynamique. L’histoire viticole y remonte au Moyen Âge et la zone bénéficie d’appellations contrôlées strictes, garantes de la qualité et de la typicité des vins.

Ce vin rouge charnu et élégant s’accorde parfaitement avec des mets à la fois raffinés et savoureux. Il accompagnera avec bonheur une côte de bœuf sur sarments, un magret de canard rôti ou encore un confit d’agneau aux herbes. Pour rester dans la tradition régionale, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Château Laplagne 2022 à une température de 16-17°C, après une ouverture préalable d’une heure afin de permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin pourra gagner en complexité avec quelques années de garde, mais il offrira déjà aujourd’hui une belle générosité.